חברת מידלביי עוסקת בתכנון, ייצור ומכירה של ציוד בישול ומוצרים נלווים בארה"ב. החברה מספקת ציוד בישול מסחרי, כגון תנורים, מכשירי אידוי, מכשירי צלייה, ציוד חימום מזון, מיקסרים, מערבלים וציוד חיתוך עבור מסעדות ולקוחות מסחריים אחרים. בנוסף מספקת החברה שירותי מכירות, תמיכה טכנית והפצה עבור תעשיית שירותי המזון המסחריים בכל העולם.